ATENÈšIE LA PORCUL DE CRÄ‚CIUN / Primul caz de trichineloză la MehedinÅ£i, în comuna Åžimian

• Tweet

Veterinarii avertizează că e absolut necesar ca orice porc sacrificat de Crăciun, în gospodăriile ţărăneÅŸti sau oriunde, să fie verificat dacă are trichineloză. Examenul de laborator variază între 10 lei ÅŸi 15 lei. A apărut primul caz de trichineloză descoperit la MehedinÅ£i de către medicii veterinari. Este vorba de un porc din gospodăria unui ţăran din comuna Åžimian. Directorul DSV MehedinÅ£i doctor Sorin Jianu a declarat pentru editie.ro că dacă proprietarul porcului cu trichineloză are animalul în legalitate, adică crotaliat ÅŸi înregistrat în registrul fermelor poate întocmi documentaÅ£ia necesară pentru ca statul român să-l despăgubescă la valoarea de piaÅ£a a animalului depistat bolnav. În caz contrar el nu primeÅŸte nimic ÅŸi rămâne cu paguba.

“Porcul cu trichineloză descoperit la Åžimian este primul caz, sperăm ÅŸi ultimul din acest an. Carnea animalului a fost ridicată de medicul  veterinar pentru a fi distrusă prin incinerare aÅŸa cum prevăd procedurile standard. Dacă omul avea  porcul crotaliat ÅŸi înregistrat aÅŸa cum prevede legea poate să întocmească documentaÅ£ia pentru a fi despăgubit de statul roman la valoarea de piaţă a animalului găsit infestat. Dacă nu l-a avut crotaliat rămâne cu paguba”,
a declarat pentru editie.ro, directorul DSV Mehediţi Sorin Jianu.

Acesta a spus că ar fi de preferat ca cetăţeanul să cumpere carne de porc din magazinele ÅŸi centrele autorizate, nu din târguri sau gospodării. Însă dacă ar fi să alegă între târguri ÅŸi gospodării, acestea din urmă sunt recomandate.

Un examen trichineloscopic la medicul veterinar variază între 10 ÅŸi 15 lei.  

Carmangeriile din Severin sunt pline de porci  

Magazinele de carne din Severin sunt pline ÅŸi de porci ÅŸi de oameni.  Cei care nu au avut posibilitatea de a cumpăra un porc din târg, s-au reorientat ÅŸi au mers în măcelăriile din Turnu Severin. Aici preÅ£urile au crescut puÅ£in faţă de anul trecut, însă fiecare client a putut să cumpere cele de trebuinţă pentru masa de Crăciun. Severinenii spun că vor să facă preparate tradiÅ£ionale, alÅ£ii îÅŸi fac depozite în congelator ca să nu aibă grijă în preajma sărbătorilor. Proprietarii măcelăriilor se declară mulÅ£umiÅ£i de modul cum s-au prezentat vânzările în această perioadă.

Severinenii preferă să-ÅŸi facă cumpărăturile de aici pentru calitatea produselor, dar ÅŸi pentru amabilitatea domnului Ilie, care ÅŸtie să-ÅŸi servească clienÅ£ii aÅŸa cum trebuie. Severinenii spun că nu concep să nu aibă pe masa de Crăciun un cârnăcior, o bucată de tobă sau un caltaboÅŸ. Nimeni nu se zgârceÅŸte când e vorba despre bucatele pentru cea mai frumoasă sărbătoare de iarnă.

Vânzările merg bine ÅŸi în hipermarketurile din Turnu Severin. MuÅŸchiuleÅ£ul este cel mai scump - 20 lei, iar pulpa costă 18 lei kilogramul. Carnea tocată costă 15 lei/kg, cârnaÅ£i proaspeÅ£i 19 lei/kg, ceafă cu os - 15 lei/kg, cotlet cu os 16 lei/kg, fleică fără ÅŸorici - 13 lei/kg , iar slănina - cinci lei/kg. Amestecul pentru piftie se vinde cu 7 lei kilogramul. Cei care vor să cumpere cantităţi mai mari de carne pot opta pentru o carcasă întreagă, preÅ£ul pe kilogram fiind 15-16 lei. Porcul în viu, direct de la ţărani, se vinde cu preÅ£uri care variază între 8-10 lei/kilogram, în funcÅ£ie de greutatea porcului.